Как определить качество меда?

Полная развернутая статья как проверить мёд на натуральность в которой вы найдете все способы проверки мёда в домашних условиях.

Основные способы как определить качество мёда без анализа и опытов.

Определяем консистенцию мёда.

Мёд стекает с ложкиЧтобы определить качество мёда необходимо, прежде всего, обратить внимание на его консистенцию.
Хороший свежий мёд – это густая прозрачная или полупрозрачная масса.

Смотрим на цвет мёда.

Он зависит от красящих веществ, входящих в нектар и может быть бесцветным, светло-желтым, темно-желтым или черным.
Цветочный мёд, собранный пчелами ранней весной, будет от ярко-желтого до оранжевого цвета.
Мёд собранный с не цветочного нектара бесцветен или с зеленоватым оттенком.
Со временем обычно мед становится темнее, после кристаллизации светлеет. Также цвет мёда зависит от тары, в которой он хранится.

Определяем качество через аромат.

При определении качества мёда необходимо учитывать аромат. По аромату можно судить о качестве мёда и о его происхождении. Аромат должен передавать запах того медоноса с которого был собран нектар.

Хранение мёда.

Хранить мёд нужно в теплом помещении в герметической посуде в темном месте. Обязательно емкость в которой хранится мёд, должна быть стеклянной.
В помещении с высокой температурой ароматические вещества улетучиваются. Мёд быстро и легко воспринимает запах окружающей среды. Если мёд не имеет аромата, то возможно пчел подкармливали сахарным сиропом.

Вкус мёда.

Вкус мёда зависит от происхождения, состава и от тары, в которой он хранится.
Обычно мёд обладает сладким, слегка кисловатым вкусом.

В зависимости от сорта меда он может обладать сладким вкусом и иметь горечь.
Мёд, получаемый от пчел, подкармливаемых сахарным сиропом менее сладкий.
При хранении мёда в металлической таре он приобретает металлический привкус, начинающий портиться имеет неприятный кисловатый привкус.

Визуальный осмотр.

Самый простой способ определить качество мёда это набрать мед сухой ложкой и повернуть ее несколько раз.
Зрелый мёд наслоится на ложку. Стекать будет непрерывающимися нитями.
Не созревший мёд начнет просто стекать.

В этом видео вы узнаете как определить качество мёда различными способами.

Если вы правильно определите качество мёда, то целебные свойства мёда вам гарантированы.

  • Suensnosy

    Просто хорошая страничка

  • FuntrityI

    Привет!
    Я могу много говорить по этому вопросу.
    Это просто бесподобно 🙂

  • apeniawainK

    Много мнений людей, которые не понимают по этой теме ничего.

  • sturnornept

    Этот пост — одно из редких исключений, когда читаешь с интересом и что-то для себя выносишь. Спасибо автору. Добавлю в избранное. 🙂

  • Tanya

    То ли в википедии, то ли еще где я уже видел схожую информацию, но все равно спасибо

  • DemiOKs Fox

    Я люблю мёд, и очень важно при покупке научиться определять качество мёда! Спасибо за инфу 🙂

  • Следуя нашей методике — это не так уж и сложно 🙂